# Briques viande hachée, kiri, poivron

Une recette de briques croustillantes à la viande hachée, kiri et poivron, idéale pour le Ramadan.

- Cuisine: Mediterranean
- Category: Appetizer
- Language: fr

## Ingredients

- Feuilles de brick chinoises ou classiques
- Viande hachée
- Poivrons
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Gruyère râpé
- Vache qui rit
- Huile de tournesol
- Pommes de terre
- Sel
- Poivre
- Persil
- Ail
- Semoule
- Paprika doux

## Instructions

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les cuire dans de l'eau.
2. Une fois cuites, placez les pommes de terre dans un récipient, ajoutez le sel, le poivre, le persil, l'ail, la semoule ainsi qu'un peu de paprika doux, puis écrasez le tout. Réservez de côté.
3. Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'oignon coupé en dés ainsi que les poivrons, puis laissez cuire l'ensemble.
4. Ajoutez ensuite la viande hachée et les épices : sel, poivre, persil, ail, semoule et paprika doux. Mélangez bien le tout.
5. Ajoutez du gruyère râpé, votre farce est prête.
6. Prenez vos feuilles de brick, ajoutez les pommes de terre, puis la viande hachée, du kiri et du gruyère râpé.
7. Faites cuire les briques dans une poêle avec de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

## Equipment

- Poêle
- Récipient

## Tips

- Les feuilles de brique chinoises sont plus croustillantes

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUvHghRjEBt/?igsh=MWp5cGdrc20wZGo4Yw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1ee669a1-4a68-486a-8bb9-30b4ed6f510d
- Extracted: 2026-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt