# Buns poulet curry

Cette recette permet de faire des buns au poulet et au curry ultra gourmands et riches en protéines, donnant l'impression de manger un cheat meal.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: fr

## Ingredients

- 25 g cheddar
- 60 g Farine de blé
- 60 g Skyr
- 2.5 g Levure chimique
- 75 g Filet de poulet
- Curry
- 25 g Crème 4%
- pincée sel
- poivre

## Instructions

1. Mélanger le skyr, la farine, la levure chimique et une petite pincée de sel.
2. Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte.
3. Fariner le plan de travail et couper la pâte en deux.
4. Étaler finement la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
5. Couper un filet de poulet en petits morceaux.
6. Faire cuire le poulet à la poêle en l'assaisonnant avec du sel, du poivre et du curry.
7. Quand le poulet est cuit, ajouter la crème légère, un peu de cheddar et encore un peu de curry.
8. Déposer la préparation sur la pâte.
9. Refermer la pâte en forme de bun, en veillant à ne pas laisser de trou.
10. Laisser cuire le bun couvert sans matière grasse, 3 minutes par côté.

## Equipment

- rouleau à pâtisserie
- poêle

## Tips

- Préparer 2 buns d
Haut d'un coup en doublant les quantités de farine et des autres ingrédients pour ne pas rater la pâte.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DSFu0h9DFZG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1ea63ef2-c27a-4a91-a8b5-ac9acb5a8618
- Extracted: 2026-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt