# Siomay Bandung Ala Rumahan

Resep ini menunjukkan cara membuat siomay rumahan yang enak dan mudah.

- Total time: 9 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 ikat daun bawang
- 1 buah pare
- 5 buah kentang
- 1 buah tahu
- 2 butir telur
- 1 buah kol
- 1 bungkus bumbu siap pakai
- 3 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe rawit
- 2 sendok minyak goreng
- 1 gelas air
- 1 mangkok tepung terigu
- 0.5 sendok teh garam
- 0.5 sendok teh gula pasir
- 0.5 sendok teh penyedap rasa
- 0.5 sendok teh lada bubuk
- 5 sendok tepung tapioka

## Instructions

1. Iris daun bawang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun bawang yang sudah diiris.
4. Tambahkan air.
5. Matikan kompor setelah air mendidih.
6. Tambahkan tepung terigu.
7. Aduk rata.
8. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan lada bubuk.
9. Aduk kembali.
10. Nyalakan kompor dan aduk hingga mengental.
11. Pindahkan adonan ke mangkok.
12. Tambahkan telur dan aduk rata.
13. Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga rata.
14. Siapkan air untuk merebus siomay.
15. Bentuk adonan siomay bulat-bulat dan rebus.
16. Siapkan bahan lainnya: pare, kentang, dan kol.
17. Potong pare dan buang bagian tengahnya.
18. Isi pare dengan adonan siomay.
19. Potong kentang menjadi beberapa bagian.
20. Isi kentang dengan adonan siomay.
21. Siapkan kol dengan merendamnya dalam air panas.
22. Tata siomay, pare, kentang, dan kol pada wadah kukusan.
23. Kukus hingga matang.
24. Siapkan bumbu.
25. Tumis bumbu.
26. Tambahkan air sedikit, lalu masukkan siomay.
27. Aduk hingga bumbu mengental.
28. Sajikan siomay dengan bumbu.

## Equipment

- wajan
- kompor
- pisau
- sendok
- mangkok

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMxJ1afM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1e9be886-ac27-4f8c-bd57-35f9a65bc5b1
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt