# Pommes de terre dans une fondue de poireaux

Des petites pommes de terre dans une fondue de poireaux.

- Servings: 2 servings
- Total time: 22 min
- Cuisine: Italian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 300 g pomme de terre
- 2 poireaux
- 1 oignon rouge
- 15 g beurre
- 2 cas huile
- 2 gousses d’ail
- 250 ml bouillon (1/2 bouillon de volaille)
- 20 cl crème
- 25 g parmesan
- 5 tranches de bacon
- 15 g basilic ou ciboulette

## Instructions

1. Faire cuire les pommes de terre une quinzaine de minutes dans de l’eau bouillante.
2. Faire griller quelques tranches de bacon au four.
3. Dans une poêle avec un peu de beurre et de l’huile, faire revenir les oignons rouges avec les poireaux et l’ail.
4. Laisser cuire quelques minutes.
5. Ajouter du bouillon, de la crème et du parmesan.
6. Mélanger.
7. Verser les pommes de terre dans la fondue de poireaux.
8. Ajouter du basilic et le bacon bien grillé.

## Equipment

- knife
- cutting board
- pot
- oven
- frying pan
- ladle

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCWRTQcM8uw/?igsh=bmd4b2xodDF4OWZ6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1e7a7183-f007-4432-ae7b-899968ff6569
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt