# Sate Taichan

Sate taichan adalah sate ayam sederhana yang cepat dibuat dengan tips agar daging ayamnya enak dan sambal taichan yang cocok.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: id

## Ingredients

- 200 gr dada ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- 1 pcs jeruk nipis
- 0.5 sdt garam
- 0.25 sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
- 15 pcs cabe rawit merah
- 4 pcs bawang putih
- 7 sdm minyak kelapa
- garam
- kaldu jamur
- jeruk limo

## Instructions

1. Potong daging ayam fillet menjadi ukuran dadu.
2. Parut bawang putih.
3. Masukkan bawang putih parut ke dalam wadah berisi ayam.
4. Tambahkan perasan jeruk nipis.
5. Tambahkan garam.
6. Tambahkan lada.
7. Tambahkan kaldu jamur.
8. Aduk rata bumbu dengan ayam.
9. Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate.
10. Masukkan cabe rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor.
11. Haluskan bahan sambal dengan food processor.
12. Pindahkan sambal yang sudah dihaluskan ke mangkuk.
13. Tambahkan garam ke dalam sambal.
14. Tambahkan kaldu jamur ke dalam sambal.
15. Siram sambal dengan minyak kelapa panas.
16. Aduk rata sambal.
17. Panggang sate ayam di atas panggangan listrik yang sudah diberi sedikit minyak.
18. Balik sate sesekali hingga matang dan berwarna keemasan.

## Equipment

- papan pemotong
- pisau
- wadah
- parutan
- tusuk sate bambu
- food processor
- mangkuk
- sendok
- panggangan listrik

## Tips

- Gurih karena pakai minyak kelapa.
- Sambal pedasnya nikmat.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSxqHEmq9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1e6db0f6-35e3-4313-ac10-fa7ddf24f1cb
- Extracted: 2026-05-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt