# Tarta de limón

Una tarta de limón fresca, suave, ligera y cremosa, que no necesita horno y es ideal para el verano.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- galletas trituradas
- mantequilla derretida
- nata
- leche condensada
- ralladura de limón
- zumo de limón
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Triturar las galletas en un procesador de alimentos.
2. Mezclar la galleta triturada con la mantequilla derretida hasta que tenga una pinta de arena mojada.
3. Poner la mezcla de galleta en el molde, presionando primero los laterales y luego el centro.
4. Llevar la base a la nevera para que la mantequilla endurezca.
5. Llevar a ebullición una mezcla de nata, leche condensada y ralladura de limón.
6. Dejar que hierva 5 minutos, removiendo de tanto en cuanto para que la nata no se pegue.
7. Con el fuego apagado, añadir zumo de limón y una pizca de sal a la mezcla y remover.
8. Dejar que se tempere el relleno.
9. Rellenar la base de galleta con la crema de limón.
10. Usar un soplete para quitar las burbujas de la superficie de la tarta.
11. Añadir ralladura de limón como toque final, si se desea.
12. Llevar la tarta a la nevera hasta que coja cuerpo.
13. Decorar la tarta con rodajas de limón y flores.

## Equipment

- procesador de alimentos
- molde
- cazo
- batidor de varillas
- soplete

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdP5rmNq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1e3f1c06-c9b0-477f-92d9-84b2d30c90ef
- Extracted: 2025-07-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt