# Ayam Kecap Santan

Ayam kecap santan yang dimasak hingga bumbu meresap dan menghasilkan rasa yang gurih.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gram ayam
- 10 cabe merah besar/keriting
- 10 cabe rawit
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1.5 sdm garam
- 1.5 sdm gula pasir
- 3.5 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- 200 ml air
- 65 ml santan

## Instructions

1. Haluskan cabe merah besar/keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan 200 ml air.
5. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis dan lada bubuk.
6. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
7. Siapkan santan dengan memeras kelapa menggunakan Mecoo Slow Juicer.
8. Tambahkan 65 ml santan ke dalam pan.
9. Masak hingga air menyusut dan pecah minyak.

## Equipment

- blender
- pan
- Mecoo Slow Juicer

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSM9E1DDh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1e109d80-f9ef-4e6f-9ed7-1b428cb11f36
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt