# Cheesecake Biscoff

Μια συνταγή για ένα cheesecake με μπισκότα Lotus.

- Servings: 8 servings
- Total time: 60 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 γρ μπισκότα Lotus
- 150 γρ λιωμένο βούτυρο
- 600 ml κρέμα γάλακτος με πολλά λιπαρά
- 1 κιλό κρέμα τυρί
- 600 γρ Lotus Biscoff Spread
- 100 γρ λευκή ζάχαρη
- 400 γρ Lotus Biscoff Spread (λιωμένο)
- 6 μπισκότα Lotus (σπασμένα)

## Instructions

1. Τα μπισκότα Lotus μπλένονται και αναμειγνύονται με λιωμένο βούτυρο.
2. Το μείγμα απλώνεται σε ένα τσέρκι 26cm και πατιέται καλά.
3. Το τσέρκι τοποθετείται στο ψυγείο για να σφίξει.
4. Σε ένα μπολ αναμειγνύεται κρέμα τυρί, λευκή ζάχαρη, άρωμα βανίλιας και μισή ποσότητα Lotus Biscoff Spread.
5. Προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
6. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα Lotus Biscoff Spread και ανακατεύουμε.
7. Το μείγμα απλώνεται πάνω από τη βάση.
8. Τοποθετείται στο ψυγείο για 6 ώρες ή όλο το βράδυ.
9. Αφαιρείται από το τσέρκι.
10. Απλώνεται λιωμένο Lotus Biscoff Spread και τριμμένο Lotus Biscoff πάνω από το cheesecake.
11. Τοποθετούνται μπισκότα Lotus για διακόσμηση.
12. Κόβουμε και σερβίρουμε.

## Equipment

- blender
- hand mixer
- 26cm springform pan

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@gmavropoulos/video/7461623546071092502?_r=1&_t=ZN-8tL15zI2pTK
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1db29f6c-d5d3-4496-bbca-e6848996cd61
- Extracted: 2025-02-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt