# Fideos Udon

- Servings: 3 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 paquete udon fresco
- 3 cebollitas chinas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada crema de cacahuete
- 1 cucharada sésamo
- 1 cucharada aceite de chile crujiente (Laoganma)
- 30 ml aceite de oliva
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada miel

## Instructions

1. Rallar tres dientes de ajo y picar tres o cuatro cebollitas chinas.
2. En un plato hondo, mezclar el ajo, las cebollitas chinas, la crema de cacahuete, el sésamo y el aceite de chile crujiente.
3. Calentar 30 ml de aceite de oliva y añadirlo a la mezcla.
4. Mezclar y añadir dos cucharadas de salsa de soja, una de vinagre de arroz y una de miel. Mezclar bien.
5. Cocer los udon durante 3 minutos y añadirlos escurridos a la mezcla.
6. Mezclar bien y añadir sésamo tostado y la parte verde de las cebollitas chinas picadas como topping.

## Equipment

- cuchillo
- rallador de ajo
- cuchara
- olla
- colador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFpoFE7tFcD/?igsh=MW9pZHFqdDJhb3QyeA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1da550fd-a8d3-46de-8d17-7e90328c3e6c
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt