# Fideuá de salchichas

Una receta sencilla y barata de fideuá de salchichas.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cuenco fideo número 2
- 6 salchicha
- 1 chorrito aceite
- 1 trozo pimiento de vera
- 100 g puerro
- 100 g pimiento rojo
- 100 g pimiento verde
- 1 lata tomate triturado
- 1 taza caldo de verduras
- 1 infusión azafrán

## Instructions

1. Tostar fideos número 2 en una sartén.
2. Trocear las salchichas.
3. Freír las salchichas con un chorrito de aceite y un trozo de pimiento de vera.
4. Retirar las salchichas.
5. Saltear puerro, pimiento rojo y pimiento verde en la sartén.
6. Triturar las verduras en la batidora con tomate triturado.
7. Añadir la mezcla de verduras y tomate a la sartén con las salchichas.
8. Guisar durante 5 minutos.
9. Agregar los fideos tostados y mezclar bien.
10. Colar un caldo de verduras e infusion de azafran.
11. Dejar que hierva.
12. Llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que esté a punto.

## Equipment

- sartén
- cuenco
- cuchillo
- batidora
- colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddPnME3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1da13396-9c87-4fac-89ad-8636c90cbd8f
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt