# अंडा पालक

यह एक स्वादिष्ट अंडा पालक की रेसिपी है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी।

- Servings: 8 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 प्याज
- 1 bunch पालक
- 2 pieces अदरक
- 2 pieces हरी मिर्च
- 4 pieces लहसुन
- 1 cup सरसों का तेल
- 1 tsp जीरा
- 2 pieces सूखी लाल मिर्च
- 1 pinch हल्दी
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 cup टमाटर का पेस्ट
- 1 tsp नमक
- 1 tsp गेहूं का आटा
- 2 tbsp दही
- 1 cup पानी
- 8 pieces अंडे

## Instructions

1. प्याज को बारीक काट लें।
2. पालक को पानी में साफ करके, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट बना लें।
4. एक कढ़ाई में सरसों का तेल डालें।
5. जीरा, अदरक-लहसुन की चटनी और सूखी लाल मिर्च डालकर भूनें।
6. कटे हुए प्याज डालकर भूनें।
7. हल्दी और लाल मिर्च डालकर प्याज को भूनें।
8. टमाटर का पेस्ट और नमक डालकर मिलाएँ।
9. कटे हुए पालक डालकर मिलाएँ।
10. गेहूं का आटा और दही डालकर पानी मिलाएँ।
11. एक पैन में तेल डालकर अंडों को भून लें।
12. हल्दी, लाल मिर्च और लहसुन डालकर पानी मिलाएँ।
13. भूने हुए अंडों को पालक की ग्रेवी में डालकर 5 मिनट तक ढककर पकाएँ।

## Equipment

- knife
- bowl
- mortar and pestle
- wok
- pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFfUVQ7P012/?igsh=ZHFvd2VtYXV0YmZq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1d922458-e489-4278-ab7d-f785f7a764e4
- Extracted: 2025-02-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt