# Codillo al Horno con Patatas

Una receta fácil para sorprender a tus invitados con un asado casero muy especial.

- Total time: 135 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- codillos
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- tomillo
- romero
- aceite virgen extra
- pimientos
- puerro
- ajos
- cebolla
- tomate
- 2 hojas de laurel
- pimentón picante
- vino blanco
- caldo de carne
- patatas

## Instructions

1. En una fuente o bandeja, colocar los codillos.
2. Añadir sal, pimienta, ajo en polvo, tomillo y romero a los codillos.
3. Añadir aceite virgen extra.
4. Añadir los pimientos, el puerro y los ajos.
5. Colocar la cebolla y añadir el tomate.
6. Añadir dos hojas de laurel y un poco de pimentón picante.
7. Añadir vino blanco y caldo de carne.
8. Llevar al horno a 170°C, con calor arriba y abajo, durante aproximadamente 2 horas y 15 minutos (o 2 horas y 30 minutos).
9. Media hora antes de finalizar el tiempo de cocción, retirar los codillos del horno.
10. Pasar las verduras por la turmix para hacer una salsa, quitando el laurel.
11. Volver a colocar los codillos en la bandeja, añadir la salsa triturada y las patatas peladas.
12. Dejar cocinar por la media hora restante.
13. Verificar que la carne esté blanda antes de servir.

## Equipment

- fuente
- horno
- turmix
- bandeja

## Tips

- Retirar los codillos media hora antes de finalizar la cocción para triturar las verduras y añadir las patatas.
- Asegurarse de que la carne esté blanda antes de servir.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRDeK9uQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1d8c1bd6-3350-417f-844a-6577d7374157
- Extracted: 2026-02-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt