# Soupe de Petits Pois et Boursin au Poivre

Une soupe onctueuse de petits pois et de boursin au poivre, souvent accompagnée d'un œuf mollet et de bacon grillé.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: French
- Category: Soup
- Language: fr

## Ingredients

- 500 g petits pois surgelés
- 1 oignon, coupé en cubes
- 400 ml bouillon de légumes
- 1 entier Boursin au poivre
- 1 œuf (pour un œuf mollet)
- Petits morceaux de bacon grillé (ou lardons, jambon, ou rien selon vos préférences)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre

## Instructions

1. Dans une casserole, faire revenir l’oignon coupé en cubes avec un peu d’huile d’olive.
2. Ajouter les petits pois surgelés et le bouillon de légumes.
3. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.
4. Mixer le tout avec le Boursin au poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
5. Pendant que la soupe cuit, préparer l’œuf mollet en le plongeant dans de l’eau bouillante pendant 6 minutes, puis le plonger dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
6. Au moment de servir, ajouter des morceaux de bacon grillé sur la soupe, et assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.

## Equipment

- casserole
- mixeur

## Tips

- Mettez du Boursin au poivre pour un goût optimal.
- La soupe peut être mangée froide en été.
- Plongez l'œuf mollet dans l'eau bouillante pendant 6 minutes, puis dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DW39GWOII85/?igsh=MWZidTg2eHNhMjBmOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1d6e83e1-88ae-47de-972e-6ed667a2af58
- Extracted: 2026-04-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt