# Qeema Kaleji Recipe

यह क़ीमा कलेजी की रेसिपी है, जिसे हम थोड़ा अलग और यूनिक तरीके से बनाएंगे जो बहुत ही टेस्टी बनेगी।

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 grams kaleji
- 250 grams qeema
- 150 grams oil
- 2 cloves
- 0.5 dalchini
- 1 badi elaichi
- 2 hari elaichi
- 0.5 inch dalchini
- 1 tej patta
- 12 kali mirch
- 2 inch ginger
- 10 cloves garlic
- 5 hari mirch
- 2 medium size pyaz
- 250 grams tamater
- 2 tsp namak
- 1 tsp lal mirch powder
- 1.5 tbsp dhaniya powder
- 0.25 tsp haldi powder
- 1 tsp garam masala powder
- 3 tbsp dahi
- 1 tbsp kasuri methi
- 1 handful hara dhaniya

## Instructions

1. Wash kaleji and qeema अच्छे से धो लीजिए
2. Heat oil in a pan.
3. Add whole spices लोंग, दालचीनी, बड़ी इलायची, हरी इलायची, दालचीनी का टुकड़ा, तेजपत्ता,काली मिर्च डाल दीजिए और हल्के से क्रैक कर लीजिए।
4. Add chopped ginger and garlic अदरक और लहसुन डाल दीजिए।
5. Add chopped green chilies हरी मिर्च डाल दीजिये।
6. Add chopped onions प्याज़ डाल दीजिये।
7. Add chopped tomatoes टमाटर डाल दीजिए।
8. Add salt नमक डाल दीजिये।
9. Add lal mirch powder, dhaniya powder, haldi powder, garam masala powder लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला डाल दीजिये।
10. Mix well and cook on low flame एक मिनट के लिए भून लीजिये।
11. Add dahi दही डाल दीजिये।
12. Mix well and add qeema और क़ीमा डाल दीजिये।
13. Mix well and add kaleji और कलेजी डाल दीजिये।
14. Cover and cook on low to medium flame for 10-15 minutes 10 से 15 मिनट तक पका लीजिये।
15. Add kasuri methi and hara dhaniya कसूरी मेथी और हरा धनिया डाल दीजिये।
16. Mix well and serve अच्छे से मिला लीजिये और सर्व कर दीजिये।

## Equipment

- kadai

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTYg1EX7o/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1d4e27ab-8780-4db5-bcba-8e93911d1b3a
- Extracted: 2024-12-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt