# حمص

Hummus sauce that can be eaten with shawarma or barbecues, or even alone.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب حمص مسلوق
- 1 صغيرة عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملعقة كبيرة طحينة
- سماق
- زيت زيتون
- بقدونس

## Instructions

1. يصفى الحمص المسلوق ويغسل.
2. يوضع كوب من الحمص في الكبة أو محضر الطعام.
3. يضاف عصير ليمونة صغيرة ومعلقة أو معلقتين كبار زيت زيتون.
4. يهرس فصين ثوم وتضاف نص معلقة صغيرة ملح وأربع معالق كبار طحينة.
5. تضرب المكونات لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
6. ينقل الخليط لطبق، ثم يرش عليه سماق وزيت زيتون وبقدونس للتزيين.

## Equipment

- مصفاة
- كبة
- محضر طعام

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CpvJyr0AUIb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1d4a5a62-ecbb-4da3-926a-f6b6e815f4ce
- Extracted: 2025-06-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt