# Ensalada de Quinoa

Esta es una ensalada fácil y nutritiva de quinoa, pimientos, cebolla, aguacate y huevo, que se prepara en 5 minutos.

- Total time: 5 min
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- quinoa
- pimientos del piquillo
- cebolla morada
- aguacate
- huevo
- aceite de oliva
- vinagre de manzana
- 1 cucharada topping de Mercadona para ensaladas

## Instructions

1. Cocinar la quinoa en el microondas.
2. Añadir los pimientos del piquillo a la quinoa.
3. Incorporar la cebolla morada picada.
4. Agregar el aguacate en rodajas.
5. Añadir el huevo cocido y cortado.
6. Preparar la vinagreta con aceite de oliva, vinagre de manzana y una cucharada del topping de Mercadona.
7. Verter la vinagreta sobre la ensalada.

## Equipment

- bol
- microondas
- tarro o recipiente para vinagreta
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/crislofit/reel/DNSy0qpoZqP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1d21b8e9-9f6b-4fbc-aa8a-6850b1d5c251
- Extracted: 2025-08-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt