# Boulettes de poulet à la feta, orzo aux épinards & tomates séchées

Ce plat simple et délicieux est prêt en moins de 30 minutes, parfait pour un repas du quotidien.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 g blanc de poulet
- 100 g feta
- 1 œuf
- 40 g chapelure panko (ou classique)
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café épices italiennes
- 1 c. à soupe menthe fraîche ciselée
- 1 c. à soupe beurre
- 250 g orzo (ou langue d’oiseau)
- 1 oignon rouge
- 5 tomates séchées
- 1 c. à café ail en pâte
- 600 ml bouillon de légumes
- 2 poignées épinards frais
- 50 g feta émiettée

## Instructions

1. Coupe les blancs de poulet en morceaux.
2. Mixe les morceaux de blanc de poulet avec la feta, l'œuf, la chapelure, les épices italiennes, l'huile d'olive et la menthe ciselée, jusqu’à obtenir une farce homogène.
3. Ajoute une cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle.
4. Avec les mains légèrement mouillées, forme des petites boulettes.
5. Fais revenir les boulettes dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.
6. Retire les boulettes de la poêle.
7. Émince finement l'oignon rouge.
8. Coupe les tomates séchées en petits morceaux.
9. Dans la même poêle, fais revenir l’oignon rouge émincé.
10. Ajoute l’ail en pâte.
11. Ajoute l’orzo et les tomates séchées dans la poêle.
12. Verse le bouillon de légumes.
13. Couvre la poêle et laisse cuire à feu doux pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que l’orzo ait bien absorbé le liquide.
14. Ajoute les épinards et laisse-les fondre quelques minutes.
15. Hors du feu, ajoute la feta émiettée.
16. Replace les boulettes sur l’orzo pour servir bien chaud.
17. Ajoute du fromage râpé sur le plat.

## Equipment

- mixeur
- grande poêle

## Tips

- J'adore les plats qui cuisent dans un seul plat, pas de vaisselle à faire.
- C'est super bon parce que tous les aliments cuisent en même temps.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdCUFFPY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1d0bc6c5-b793-48da-bcd9-8971dadf40ae
- Extracted: 2025-08-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt