# Arroz Paisa

El arroz paisa es un plato delicioso que se prepara con arroz blanco, maíz desgranado, chicharrón o pancetta, chorizo, plátano maduro y cebolla larga.

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 1 pieza chicharrón o pancetta
- 1 pizca sal
- 1 pizca ajo
- 4 chorizos chorizos
- 1 plátano plátano maduro
- 1 taza cebolla larga
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 taza tomate licuado
- 1 cucharada sazonador
- 1 taza maíz desgranado
- 1 taza arroz blanco

## Instructions

1. Sazonar el chicharrón o pancetta con sal y ajo.
2. Cocinar el chicharrón o pancetta en una freidora de aire por 25 minutos.
3. Pinchar los chorizos con un tenedor y cocinarlos en agua hirviendo para que suelten la grasa y se asen.
4. Cortar los chorizos y el chicharrón en trozos.
5. Cortar el plátano maduro en cubos y freírlo en un poco de grasa.
6. En una sartén a fuego alto, con un poco de grasa, sofreír la cebolla larga y el ajo en polvo durante 5 minutos.
7. Agregar el tomate licuado y sofreír hasta que se reduzca.
8. Agregar el sazonador de preferencia.
9. Agregar el maíz desgranado, los chorizos, el chicharrón o pancetta y mezclar.
10. Agregar el arroz blanco y el plátano maduro frito.
11. Agregar la parte verde de la cebolla larga y mezclar.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- freidora de aire
- tenedor
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@tatanarroyo/video/7235686827380837638?_t=8cX3ycJ250d&_r=1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1d04604b-fde2-4166-b810-c34554454760
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt