# Ρεβυθάδα λεμονάτη μελωμένη

Η συνταγή περιγράφει πώς να φτιάξετε μια λεμονάτη ρεβυθάδα.

- Servings: 2 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 γραμμάρια ρεβύθια (προβρασμένα)
- 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 0.5 φλιτζάνι κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους)
- 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένο)
- 1 φέτα πιπεριά κόκκινη (κομμένη)
- 3 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών
- 1 λεμόνι
- 1 φλιτζάνι άνηθος (ψιλοκομμένος)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
- 0 αλάτι
- 0 πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

## Instructions

1. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το αλάτι και το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.
2. Προσθέτουμε μισή ποσότητα από το ζωμό, το σκόρδο, την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, τα προβρασμένα ρεβύθια και τον υπόλοιπο ζωμό.
3. Αφήνουμε να βράσει λίγο.
4. Σε ένα μίξερ, ρίχνουμε δύο κουταλιές ρεβύθια, μουστάρδα, κάρυ και λεμόνι.
5. Πυρώνουμε μέχρι να γίνουν κρέμα.
6. Ρίχνουμε την κρέμα πίσω στο φαγητό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να χυλώσει.
7. Κλείνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τον άνηθο.
8. Σερβίρουμε ζεστό.

## Equipment

- βαθύ τηγάνι
- μπλέντερ

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdddKQGx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1ce0504b-7507-40fd-a5e2-4d88d63fc7dd
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt