# Galletas tipo “chicky”

Una receta casera de galletas similares a las galletas chicky, perfectas para acompañar con café.

- Total time: 85 min
- Language: es

## Ingredients

- 250 g harina de trigo
- 125 g mantequilla sin sal
- 100 g azúcar en polvo
- 1 huevo pequeño
- 1 cda esencia de vainilla
- 1 pizca sal
- 50 g cobertura de chocolate
- 30 g chispas de chocolate semiamargo

## Instructions

1. Mezclar la harina y la mantequilla fría en cubitos, primero con un tenedor y luego con las manos hasta que quede arenoso.
2. Agregar una pizca de sal, vainilla y azúcar en polvo.
3. Añadir un huevo al centro y batir un poco.
4. Mezclar todo con el tenedor y después con las manos, sin mezclar demasiado, únicamente hasta que se forme una bolita.
5. Rociar un poco de harina, colocar la masa entre dos papeles encerados y extenderla bien delgadita.
6. Refrigerar la masa por al menos una hora para que se endurezca.
7. Quitar el papel encerado y cortar la masa en rectángulos del tamaño deseado.
8. Redondear los bordes de las galletas con los dedos.
9. Hornear las galletas durante 10 minutos a 180 grados Celsius.
10. Una vez frías, sumergir la base de las galletas en chocolate derretido.
11. Llevar las galletas de nuevo a la refri para que el chocolate se enfríe, aproximadamente 15 minutos.

## Equipment

- tenedor
- papel encerado
- refrigerador
- horno
- superficie de silicón

## Tips

- No mezclar demasiado la masa, únicamente hasta que forme una bolita.
- Extender la masa bien delgadita.
- Refrigerar la masa por al menos una hora para que se endurezca antes de formar las galletas.
- Redondear los bordes de las galletas con los dedos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXm4mqLgfR7/?igsh=MnBpNG5hbDJ5bG42
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1ccd00aa-0c97-48d1-9ba1-8c107ed2f373
- Extracted: 2026-05-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt