# Saus Lada Hitam Ala Thailand

Saus lada hitam ala Thailand yang wangi, pedas, dan gurih, cocok untuk beef black pepper, ayam lada hitam, bahkan mie goreng.

- Cuisine: Indonesian
- Language: en

## Ingredients

- 25 g lada hitam sangrai
- 10 g bawang putih cincang
- 200 g saus tomat
- 250 g saus sambal
- 200 g saus tiram
- 50 g gula pasir
- 25 g MSG
- 10 g kecap manis
- 10 g margarin
- 100 ml air
- secukupnya minyak wijen

## Instructions

1. Panaskan sedikit minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih dan lada hitam sampai harum dan wangi.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram.
4. Tambahkan gula dan MSG.
5. Tambahkan margarin.
6. Tuangkan air.
7. Masak sampai semuanya tercampur rata.
8. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen biar makin wangi.
9. Aduk rata hingga saus mengental dan semua bahan tercampur sempurna.

## Equipment

- wajan
- spatula
- mangkuk
- sendok sayur

## Tips

- Saus lada hitam ini cocok banget untuk bumbu marinasi atau sekedar tumisan.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMmYI4zSWpL/?igsh=MWllOWU0dDI3Z2J2bg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1cc5d5bd-3aca-4b65-a110-5cb0372da478
- Extracted: 2025-08-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt