# بيتزا احترافية

وصفة لعمل بيتزا محشوة بالزيتون، الطماطم الصغيرة، والفطر.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 cup حليب دافئ
- 0.5 cup ماء دافئ
- 1 small spoon خميرة فورية
- 1 small spoon سكر
- 1.5 cup طحين
- 1 small spoon حليب بودرة
- 1 pinch ملح
- 2 small spoon زبدة
- 2 small spoons ثوم مفروم
- 3 cans معجون بندورة
- 1 big spoon دبس بندورة
- 1 pinch اوريجانو
- 1 pinch فلفل اسود
- 1 cup جبنة مبشورة
- 10 زيتون
- 10 طماطم صغيرة
- 10 فطر
- 1 صفار بيض

## Instructions

1. خلط الحليب الدافئ مع الماء الدافئ، الخميرة الفورية، السكر.
2. ترك الخليط جانبا لمدة عشر دقائق.
3. إضافة الطحين، الحليب البودرة، والملح الى وعاء.
4. خلط المكونات الجافة.
5. إضافة الخليط السائل الى الخليط الجاف.
6. عجن العجينة جيدا.
7. دهن العجينة بالقليل من الزبدة.
8. ترك العجينة ترتاح لمدة ساعة.
9. تحضير الصلصة: ذوبان الزبدة في مقلاة، ثم إضافة الثوم المفروم.
10. إضافة معجون البندورة، دبس البندورة، الأوريغانو، الفلفل الأسود والملح.
11. ترك الصلصة على نار هادئة لمدة أربع دقائق.
12. فرد العجينة على صينية البيتزا.
13. وضع الصلصة على العجينة.
14. رش الجبنة على الصلصة.
15. إضافة الزيتون، الطماطم الصغيرة، والفطر.
16. دهن حواف البيتزا بصفر بيضة.
17. خبز البيتزا في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.

## Equipment

- bowl
- spoon
- frying pan
- pizza pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG-gQEGqTvx/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1cc28fa8-b149-46f6-85ac-e74a89e25624
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt