# Ñoquis al horno

Dos recetas de ñoquis al horno: una con butifarra y brócoli, y otra con setas y espinacas.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 bolsa gnocchi
- 1 cabeza brócoli
- 0.5 butifarra
- 1 aceite de oliva
- 0.5 limón
- 2 cda crème fraîche
- 2 cdta agua
- 1 parmesano
- 1 bolsa gnocchi
- 400 g mix de setas
- 1 chalota
- 3 cebolletas chinas/ajetes
- 1 aceite de oliva
- 150 g brotes de espinacas
- 2 cda crème fraiche
- 1 cdta mostaza Dijon
- 1 cdta miel
- 1 cdta rábano rallado
- 1 cda agua

## Instructions

1. Añadir una bolsa de ñoquis, arbolitos de brócoli y aceite de oliva a una bandeja de horno.
2. Mezclar bien y añadir media butifarra troceada.
3. Salpimentar y hornear a máxima potencia con ventilador durante 25 minutos.
4. Mientras tanto, preparar una salsa con crème fraîche, sal, pimienta negra y un poco de agua.
5. Al sacar la bandeja del horno, exprimir medio limón por encima, añadir la salsa y finalizar con parmesano.
6. Mezclar todo y servir.
7. Para la segunda opción, empezar con los ñoquis.
8. Añadir un mix de setas, una chalota picada y tres cebolletas chinas cortadas en trozos de 3cm.
9. Añadir aceite de oliva, mezclar, salpimentar y hornear 25 minutos a máxima potencia con ventilador.
10. Para la salsa de la segunda opción, usar crème fraîche, mostaza de Dijon, miel y un poco de rábano rallado.
11. Sacar la bandeja del horno, añadir brotes de espinacas, un poco más de aceite de oliva, sal, mezclar y hornear 7 minutos.
12. Al sacar, añadir la salsa, mezclar y servir.

## Equipment

- bandeja de horno
- airfryer
- cuchara
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH_OZNGogFy/?igsh=dWg4ajZuZjY4eHl5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1cc0218f-cb45-46fe-aa7a-1aa81a6d8dd4
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt