# Pinchitos Morunos de Cerdo

Receta de pinchitos morunos de cerdo, adobados y cocinados a la plancha.

- Servings: 3 servings
- Total time: 24 min
- Language: en

## Ingredients

- 1 cabeza ajo
- 1 manojo perejil
- 1 cucharadita pimienta molida
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 cucharadita sal
- 500 gramos carne de cerdo

## Instructions

1. Machacar en un mortero el perejil, el ajo y una pizca de sal.
2. Añadir la pimienta molida a la carne de cerdo.
3. Agregar el aceite a la carne.
4. Agregar la sal.
5. Mezclar todo bien con las manos.
6. Tapar el recipiente con papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante 24 horas mínimo.
7. Ensartar la carne en palos de brocheta.
8. Cocinar los pinchitos en una sartén plana hasta que estén hechos.

## Equipment

- mortero
- sartén plana

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=mJaMWtxafhU
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1cb32362-a5f3-47a3-985d-3af55efcea6f
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt