# Hot Honey

Dieses Rezept zeigt, wie man scharfen Honig zubereitet, der ideal für Pizza und andere Gerichte ist und eine perfekte Balance aus Süße und Schärfe bietet.

- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 g Honig
- 2 Esslöffel Chiliflocken
- 0.5 Zitrone
- 1 Tl Tabasco oder Chilisoße

## Instructions

1. Den Honig in einen Topf geben.
2. Die Chiliflocken hinzufügen.
3. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
4. Optional etwas Chilisoße hinzufügen.
5. Alles gut miteinander vermengen.
6. Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, bis es einmal aufkocht.
7. Den scharfen Honig in eine Spritzflasche oder ein Glas füllen.
8. Den Honig auskühlen lassen.
9. Die selbstgemachte Pizza oder andere Gerichte mit dem Honig beträufeln.

## Equipment

- Topf
- Spritzflasche
- Glas
- Löffel
- Schneidebrett
- Pizzaofen
- Pizzaschieber

## Tips

- Der Honig kann zähflüssig werden. Um ihn wieder flüssig zu machen, kann er in die Sonne, neben den Pizzaofen oder auf die Heizung gestellt werden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNKk41qo104
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1c895e93-cd48-424a-a93f-4e7e802ea6e1
- Extracted: 2025-08-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt