# آيس كريم المشمش

حولي المشمش الحامض إلى آيس كريم كريمي ولذيذ باستخدام هذه الوصفة السهلة.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو مشمش
- 2 كوب ماء ساخن
- 1 كوب كريم شانتيه خام
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 2 قطرة لون برتقالي غذائي

## Instructions

1. قطعي المشمش إلى نصفين وأزيلي النواة.
2. ضعي كوبين من الماء الساخن في وعاء الطهي.
3. أضيفي المشمش المقطع إلى الماء الساخن في الوعاء.
4. ارفعي الوعاء على درجة حرارة متوسطة واتركيه يغلي لمدة دقيقتين فقط.
5. اتركي المشمش ليبرد لمدة خمس دقائق.
6. اخلطي المشمش بالخلاط أو بالهاند بليندر حتى يصبح ناعماً.
7. صبي خليط المشمش في علبة وغطيها.
8. ضعي العلبة في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يبرد ويصبح متجمداً قليلاً.
9. خذي كوبين كبيرين من المشمش المهروس المبرد.
10. أضيفي كوباً كبيراً من الكريم شانتيه الخام.
11. أضيفي نصف كوب من السكر البودرة.
12. أضيفي نقطتين من اللون البرتقالي الغذائي (اختياري).
13. اخفقي المزيج بمضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح سميكاً وكريمياً.
14. صبي خليط الآيس كريم في علبة بلاستيكية ووزعيه بالتساوي.
15. غطي العلبة وأدخليها الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل أو يفضل ليلة كاملة.
16. أخرجي الآيس كريم من الفريزر واغرفيه في أكواب.
17. زيني الآيس كريم برشة من السبرينكلز وقدميه.

## Equipment

- خلاط
- وعاء زجاجي
- سكين
- وعاء طهي
- موقد
- هاند بليندر
- علبة بلاستيكية بغطاء
- مضرب يدوي
- مضرب كهربائي
- ملعقة آيس كريم

## Tips

- إذا كان المشمش حامضاً جداً، يمكنك زيادة كمية السكر.
- يمكنك استخدام مضرب يدوي أو كهربائي للخفق.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJZ2B9_NDJf/?igsh=MWUyOW5ydW4ycnp5dA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1c6e53e1-c0c5-485d-8035-838202e280e6
- Extracted: 2025-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt