# Tarta de Queso

Receta de tarta de queso con tres trucos para que quede como la de la foto.

- Servings: 8 servings
- Total time: 37 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 5 huevos camperos
- 500 gr queso crema
- 160 gr azúcar
- 250 ml nata para montar
- 80 gr queso Gorgonzola
- 40 ml tomate
- 15 galletas maria
- 50 gr mantequilla derretida

## Instructions

1. Mezclar el queso crema, el azúcar, la nata para montar, el queso Gorgonzola y el tomate.
2. Añadir los huevos y mezclar bien.
3. Batir la mezcla hasta que esté suave.
4. Colar la mezcla y verterla en una base de galleta.
5. Hornear a 190 grados durante 37 minutos.
6. Sacar la tarta, encender el horno al máximo con el grill y volver a meter unos 2/3 minutos para tostar la parte superior.
7. Dejar reposar la tarta durante al menos 3 horas fuera de la nevera.

## Equipment

- horno
- batidora
- cuenco
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAa-qnIt0Vb/?igsh=amUzNjA3cHNjeTJo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1c69e170-ca08-4ce7-a585-6fa37b35200a
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt