# Brochetas de Pollo con Ajo y Parmesano

Brochetas de pollo jugosas y doraditas, sazonadas con ajo y parmesano, cubiertas con una deliciosa salsa de mantequilla y perejil, y acompañadas de papas en casco.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades pechugas de pollo
- 1 cantidad no especificada aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimentón
- 0.25 taza queso parmesano
- 1 cantidad no especificada sal
- 1 cantidad no especificada pimienta
- 0.5 taza mantequilla
- 2 cucharadas perejil picadito
- 2 dientes ajo
- 0.25 taza queso parmesano
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 1 cantidad no especificada papas

## Instructions

1. Cortar las pechugas de pollo en cubos.
2. Poner los cubos de pollo en un bowl con aceite, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Agregar una lluvia de queso parmesano y combinar bien todos los ingredientes.
4. Mojar palitos de madera durante unos minutos para que no se quemen.
5. Armar las brochetas poniendo un cubo de pollo a la vez sin apretarlos mucho.
6. Dorar las brochetas por ambos lados en un sartén con un poquito de aceite a fuego medio.
7. O en freidora de aire a 200 grados durante 15 minutos.
8. Aparte, mezclar la mantequilla con perejil, ajo, sal y pimienta.
9. Untar esta mezcla sobre las brochetas doradas.
10. Acompañar con papas en casco y agregar más queso parmesano al gusto.

## Equipment

- cuchillo
- bowl
- palitos de madera
- sartén
- freidora de aire

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHJdnn8JQCn/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1c55bcfa-1039-4479-b89d-455863413dcb
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt