# Spaghetti a la Boloñesa

Un plato clásico de pasta italiana con salsa boloñesa de carne, lleno de tradición, historia y sabor que nunca falla.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Aceite de oliva
- Cebolla
- Apio
- Zanahoria
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Carne molida
- Salsa de tomate
- Vino tinto
- Caldo de carne
- Orégano fresco
- Romero
- Albahaca
- Tomillo
- Laurel
- Pasta
- Queso parmesano

## Instructions

1. Añadir una buena cantidad de aceite de oliva a la sartén.
2. Añadir cebolla picada a la sartén.
3. Añadir apio picado a la sartén.
4. Añadir zanahoria picada a la sartén.
5. Añadir ajo picado a la sartén.
6. Sazonar con sal y pimienta.
7. Cocinar las verduras por 5 minutos.
8. Añadir carne molida a la sartén y mezclar bien.
9. Una vez dorada la carne, pasarla a una olla.
10. Añadir salsa de tomate a la olla.
11. Añadir vino tinto a la olla.
12. Añadir caldo de carne a la olla.
13. Añadir orégano fresco, romero, albahaca, tomillo y laurel a la olla.
14. Tapar la olla y cocinar por 10 minutos para que se junten los sabores.
15. Retirar las hierbas aromáticas de la salsa.
16. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
17. Añadir un poco de agua de la cocción de la pasta a la sartén.
18. Añadir la pasta cocida a la sartén.
19. Añadir la salsa boloñesa a la pasta en la sartén.
20. Mezclar bien la pasta con la salsa en la sartén.
21. Servir la pasta con salsa boloñesa en un plato.
22. Rallar queso parmesano fresco sobre la pasta.
23. Añadir un chorrito de aceite de oliva sobre la pasta.

## Equipment

- Sartén
- Olla
- Rallador
- Espátula
- Cucharon
- Pinzas de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR1R6Lqw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1c4e25ee-b6f5-4e2c-aad5-6d4a7ee4404f
- Extracted: 2025-11-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt