# Aros de cebolla con veganesa de gochujang

Aros de cebolla con una veganesa de gochujang.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 cebollas dulces medianas
- 2 cucharadas harina común
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita orégano
- 100 ml cerveza
- 1 quantity aceite
- 50 ml leche de soja sin azúcar
- 100 ml aceite de girasol
- 1 chorrito zumo de limón
- 0.5 cucharita salsa gochujang

## Instructions

1. Pela y corta en aros de 1/2 cm de grosor 3 cebollas dulces medianas, reserva.
2. En un bol amplio mezcla 2 cucharadas de harina común bien colmadas con una cucharadita de sal, otra de ajo en polvo, otra de pimentón y otra de orégano, agrega unos 100 ml de cerveza y bate con unas varillas hasta conseguir una mezcla suave y densa.
3. Agrega los aros y mezcla bien, calienta aceite y ve friendo añadiendo uno por uno hasta que estén dorados por ambos lados, deja que reposen unos minutos sobre un papel absorbente.
4. Mientras tanto mezcla 50 ml de leche de soja sin azúcar con 100 ml de aceite de girasol y un chorrito de zumo de limón, tritura unos segundos con la batidora en el fondo del vaso sin moverla y cuando ambos líquidos hayan emulsionado mueve de arriba hacia abajo 3 o 4 veces, agrega una pizca de sal y 1/2 cucharita de salsa gochujan, si no tienes puedes saborizar con ajo e polvo, kimchi o un chorrito de salsa de soja, vuelve a triturar y sirve junto a los aros.

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- whisk
- frying pan
- tongs
- immersion blender

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@patrimediolimon/video/7486432496494611734?_r=1&_t=ZN-8vxuE9FgEK6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1c4c1247-a83d-4af4-ba26-537ceca64929
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt