# Dahl de Curry de Garbanzos con Salsa de Yogur

Un dahl de garbanzos con una salsa de yogur, facil y rápido de preparar.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 dientes ajo
- 1 gajo jengibre fresco
- 1 cdta curry
- 1 cdta comino
- 1 cdta cúrcuma
- 1 cdta pimentón
- 1 cdta garam masala
- 1 cucharada tomate concentrado
- 400 gr leche de coco
- 200 ml caldo de verduras
- 400 gr garbanzos cocidos
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 cebollino fresco picado
- 1 yogur griego natural
- 0.5 zumo de lima
- 0 aceite de oliva

## Instructions

1. En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén ligeramente dorados.
2. Añadir todas las especias y rehogar bien.
3. Agregar el tomate concentrado, remover y sofreír durante 1-2 minutos.
4. Incorporar la leche de coco y el caldo de verduras; remover bien. Cuando empiece a hervir, añadir los garbanzos ya cocidos.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y espese.
6. Para la salsa, mezclar el yogur griego natural, el zumo de 1/2 lima, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.
7. Servir la salsa sobre los garbanzos.
8. Decorar con cebollino fresco picado.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- cuchara de silicona
- batiidor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1KX5Xg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1c49adc6-e66e-4057-8c6d-91e373e507d9
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt