# Cracker fatti in casa

Questi cracker sono una soluzione pratica e friabile, perfetti per la merenda o l'aperitivo, e possono essere personalizzati con vari aromi.

- Servings: 46 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: it

## Ingredients

- 200 g farina tipo 1
- 5 g sale
- 0.5 cucchiaino lievito istantaneo per salati
- 2 g bicarbonato
- 1 cucchiaino succo di limone
- 80 ml acqua
- 40 g olio evo
- Erbe aromatiche, semi (come sesamo, papavero, girasole, lino…) o spezie come curcuma e paprika

## Instructions

1. Unire in una ciotola la farina con il sale, il lievito istantaneo e gli aromi scelti.
2. Aggiungere l'acqua e l'olio all'impasto.
3. Impastare il tutto e lasciare riposare per 15 minuti.
4. Stendere l'impasto sottilissimo, 1-2 mm, direttamente su carta forno.
5. Tagliare l'impasto e bucherellare con una forchetta.
6. Infornare in forno statico a 180° per circa 20 minuti.

## Equipment

- ciotola
- carta forno
- forchetta
- forno statico

## Tips

- Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti per cracker friabili.
- Stendere l'impasto sottilissimo (1-2 mm) direttamente su carta forno.
- È possibile usare farina di farro, integrale o di ceci.
- Coinvolgere i bambini nella preparazione.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUTY7TJCHmm/?igsh=a2o4cHdzaDNtNmww
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1c092124-e435-42d5-90e2-0e65c3e73ee5
- Extracted: 2026-02-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt