# Crinkle Tarte au Butternut

Une tarte croustillante et moelleuse faite avec de la pâte filo ou des feuilles de brick, farcie au butternut et à l'oignon, avec une crème moutarde-poivre.

- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: fr

## Ingredients

- 1 paquet pâte filo ou feuilles de brick
- tranches de butternut cru
- oignon
- 50 cL crème soja
- 3 cas moutarde
- 2 cas farine
- poivre
- 260 g farine t55
- 80 g huile de tournesol
- 80 g eau

## Instructions

1. Prendre un paquet de pâte filo (ou de feuilles de brick) et les plier en mode accordéon.
2. Enrouler les feuilles pliées comme un escargot.
3. Placer des tranches de butternut (cru) et de l'oignon à l'intérieur de la spirale de pâte.
4. Préparer le mélange pour la crème: mélanger 50 cL de crème soja, 3 cas de moutarde, 2 cas de farine et du poivre.
5. Verser le mélange de crème par-dessus les légumes et la pâte.
6. Cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes à 1 heure.
7. Pour un fond de tarte classique supplémentaire, mélanger 260g de farine t55, 80g d'huile de tournesol et 80g d'eau.

## Equipment

- four

## Tips

- Couper les légumes finement pour une bonne cuisson.
- Vous pouvez varier la crème en remplaçant la moutarde par du pesto ou du concentré de tomates avec des épices.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DB_5f4qg4oM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1bda804c-6868-4fcf-9a73-e03c82f09ff1
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt