# Ramen de cacahuete picante

Este ramen casero de cacahuete picante es 100% vegetal, se prepara en solo 30 minutos y tiene proteína vegetal.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 cucharadas soperas crema de cacahuete
- 1 cucharada sopera tahini
- 1 vaso grande leche de soja
- 2 L caldo vegetal
- tofu firme
- salsa de soja
- Pak Choi
- cebollino
- 4 ajos
- aceite de chili
- lima
- aceite
- pimentón dulce
- noodles

## Instructions

1. Saltear ajo y cebollino en una olla.
2. Cuando esté dorado, añadir un cucharón de tahini.
3. Añadir dos cucharadas soperas de crema de cacahuete y mezclar bien.
4. Añadir aceite de chili, con mucho cuidado porque pica mucho.
5. Añadir un buen vaso de leche de soja sin azúcar.
6. Remover y cubrir con bastante caldo vegetal.
7. Majar un tofu firme con un tenedor.
8. Echar el tofu a la sartén y saltearlo para secarlo un poquito.
9. Cuando el tofu esté seco, añadir un buen chorro de salsa de soja.
10. Añadir un toque de pimentón dulce.
11. Saltear hasta dorar bien y reservar.
12. Volver al caldo y añadir unas hojitas de Pak Choi.
13. Añadir un toquecito de salsa de soja.
14. Remover el caldo.
15. Servir unos noodles cocidos en un bol.
16. Cubrir los noodles con el caldo.
17. Añadir el Pak Choi.
18. Añadir el tofu.
19. Añadir un poquito de cebollino.
20. Añadir un poco de lima.
21. Añadir un poquito de aceite picante.

## Equipment

- olla
- sartén

## Tips

- La carne no es necesaria para obtener proteínas de calidad.
- El aceite de chili pica mucho, usar con moderación.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGTRCLjt9Ap/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b766c2f-3ad9-44af-9b10-fd5f386cc5ec
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt