# Bigotes Pan Dulce

Estos bigotes de pan dulce caseros son perfectos para un cafecito. Crujientes por fuera y suaves por dentro, con un toque de canela y vainilla, y cubiertos de azúcar.

- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 taza agua
- 0.5 taza leche
- 0.5 cucharada azúcar
- 1 cucharada levadura seca activa
- 540 gramos harina de fuerza
- 0.5 taza azúcar
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharada canela
- 2 huevos
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 5 cucharadas mantequilla ablandada
- mantequilla
- azúcar

## Instructions

1. Verter 1/2 taza de agua, 1/2 taza de leche, 1/2 cucharada de azúcar y 1 cucharada de levadura seca activa en una taza medidora.
2. Mezclar bien los ingredientes de la levadura.
3. Verter 540g de harina de fuerza, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharada de canela, 2 huevos, 1 cucharada de extracto de vainilla y la mezcla de levadura en un tazón.
4. Amasar todos los ingredientes durante 10 minutos.
5. Añadir 5 cucharadas de mantequilla ablandada y amasar durante 10 minutos más.
6. Comprobar que la masa esté lista estirándola.
7. Formar una bola con la masa y dejarla reposar durante 1.5 horas o hasta que doble su tamaño.
8. Espolvorear harina en la encimera y colocar la masa.
9. Extender la masa en un rectángulo con un rodillo.
10. Untar la masa con mantequilla.
11. Doblar los lados de la masa y dejar reposar 10 minutos tapada.
12. Volver a extender la masa en un rectángulo.
13. Cortar la masa en tiras con un cuchillo para pizza.
14. Cortar las tiras diagonalmente para crear triángulos.
15. Enrollar los triángulos para darles forma de bigote.
16. Colocar los bigotes en una bandeja para hornear y dejar reposar durante 45 minutos más o hasta que doblen su tamaño.
17. Hornear a 340 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
18. Mientras aún estén calientes, untar con mantequilla y cubrir con azúcar.

## Equipment

- taza medidora
- batidora KitchenAid
- tazón
- papel film
- rodillo
- cuchillo para pizza
- bandeja para hornear
- brocha de cocina
- horno

## Tips

- Amasar todos los ingredientes durante 10 minutos, añadir la mantequilla y amasar durante 10 minutos más.
- Dejar reposar durante 1.5 horas o hasta que doble su tamaño.
- Mientras aún estén calientes, úntelos con mantequilla y cúbralos con azúcar.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSDuF7R8h/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b719492-2423-4587-b453-9acf27e20c0c
- Extracted: 2025-09-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt