# Mini cheesecake de pistacho

Un cheesecake de pistacho sin azúcar, sin huevo ni gelatina, listo en 2 minutos y sin necesidad de cocinar.

- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 0.5 banana pisada
- 30 g avena instantánea
- 3 Cdas queso crema
- 1 cdita edulcorante
- 1 Cda pasta de pistacho
- pistachos

## Instructions

1. Pisar media banana y agregar 30g de avena instantánea (o harina de almendras/coco). Mezclar hasta formar una pasta.
2. Colocar la pasta en una taza forrada con papel film para formar la base.
3. Mezclar tres cucharadas de queso crema, una cucharadita de edulcorante y una cucharada de pasta de pistacho (o de cualquier otro fruto seco).
4. Verter la mezcla del relleno sobre la base en la taza.
5. Llevar al frío por unas horas (3 a 4 horas en la heladera) para que tome cuerpo.
6. Desmoldar.
7. Cubrir con pasta de pistacho por encima y unos pistachos si se desea.

## Equipment

- taza
- papel film

## Tips

- Se puede reemplazar la avena instantánea por harina de almendras o coco rallado para una opción keto, low-carb y sin gluten.
- Se puede usar pasta de maní o de cualquier otro fruto seco para variar el sabor del cheesecake.
- Para una base keto y low-carb, reemplazar la banana pisada por 1 Cda de pasta de pistacho o cualquier fruto seco.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVUPMDKkZyB/?igsh=MWl2eGY1dG5lazc2NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b6e1eee-e61d-4182-aa06-0b998139b2ce
- Extracted: 2026-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt