# Pizza sin amasado

Receta de pizza sin amasado fácil y rápida de preparar.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g harina de fuerza o 00
- 375 ml agua fría
- 15 g sal
- 5 g levadura fresca
- 1 tomate triturado
- 1 aceite
- 1 pizca sal
- 1 mozzarella
- 1 albahaca fresca

## Instructions

1. Disolver 5 g de levadura en 375 g de agua fría.
2. Incorporar la mezcla de levadura y agua a 500 g de harina.
3. Mezclar hasta que la harina y el agua estén integradas.
4. Tapar y dejar reposar 15 minutos.
5. Añadir 15 g de sal y mezclar.
6. Tapar y dejar reposar otros 15 minutos.
7. Volcar la masa sobre una superficie enharinada y darle unos golpecitos para alisar.
8. Formar una bola, volver a colocar en el bol, tapar y dejar reposar 15 minutos.
9. Dividir la masa en 3 o 4 porciones.
10. Untar un recipiente con aceite y colocar las porciones (en forma de bola) dentro.
11. Tapar y refrigerar durante 24 horas.
12. Enharinar la superficie de trabajo, coger una porción de masa y estirarla con las manos.
13. Extender tomate triturado, un chorrito de aceite y una pizca de sal sobre la masa.
14. Añadir mozzarella rallada y en rodajas, albahaca fresca.
15. Hornear a máxima temperatura durante 8-10 minutos o hasta que la masa esté dorada.

## Equipment

- bowl
- spoon
- measuring cup
- baking sheet
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH1UnP9of8o/?igsh=MXVwOXo1ZzRiZ293NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b6d1916-37dc-4b1b-ad4a-a4d55a14c11a
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt