# فوتشيني ألفريدو

فوتشيني ألفريدو: وصفة سهلة ولذيذة جداً، مناسبة لمحبي المأكولات الإيطالية الشهية.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 450 جرام معكرونة فيتوتشيني
- ملح
- صدر دجاج
- فلفل أسود
- بودرة زنجبيل
- 2 مكعبات زبدة
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- 2 كاسات كريمة ألفريدو
- جبنة موزاريلا

## Instructions

1. في طنجرة على النار، ضعي الماء وأضيفي الملح.
2. بمجرد أن يغلي الماء، أضيفي معكرونة الفيتوتشيني واسلقيها.
3. تبّلي شرائح صدر الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الزنجبيل.
4. في مقلاة حامية، ضعي صدر الدجاج ومكعبين من الزبدة على نار عالية.
5. اقلبي الدجاج على الوجه الآخر بعد أن يأخذ لوناً ذهبياً.
6. كرري التقليب مرتين أو ثلاث حتى يتحمر الدجاج ويستوي.
7. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
8. في نفس المقلاة، أضيفي حبة بصل مفرومة ناعماً.
9. أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم وقلّبيها مع البصل حتى يصبح ذهبياً.
10. أضيفي كاستين من كريمة ألفريدو وقلّبيها مع البصل والثوم.
11. بعد أن تغلي الكريمة قليلاً، أضيفي المعكرونة المسلوقة إليها.
12. أضيفي رشة من جبنة الموزاريلا أو القشقوان (اختياري).
13. ضعي صدر الدجاج المقطع فوق المعكرونة والكريمة.

## Equipment

- طنجرة
- مقلاة
- مصفاة

## Tips

- للحصول على نكهة مميزة وغنية، استخدمي كريمة طبخ عالية الجودة.
- تأكدي من أن المعكرونة لا تلتصق ببعضها بعد السلق لتكون الوصفة مثالية.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMVfYTtsp-l/?igsh=bDlybW1mMXFkc3Vv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b630400-f08d-4909-a502-a20a067caa79
- Extracted: 2025-07-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt