# معكرونة باللبن

المعكرونة باللبن هي أكلة صيفية سهلة، سريعة التحضير واقتصادية ومناسبة للغداء أو العشاء.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 غم معكرونة
- 1.5 كوب لبن
- 2 م ك طحينة
- 1 عصير ليمونة
- 1 م ك نعنع ناشف
- 2 حبتين ثوم مهروس
- ملح
- فلفل أسود
- 0.25 كوب ماء سلق المعكرونة

## Instructions

1. اسلق المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح.
2. في وعاء، أضف اللبن.
3. أضف الطحينة إلى اللبن.
4. أضف عصير الليمون.
5. أضف الثوم المهروس.
6. أضف رشة نعناع ناشف.
7. أضف القليل من ماء سلق المعكرونة.
8. أضف الملح والفلفل الأسود.
9. اخلط المكونات جيداً حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.
10. صفي المعكرونة من الماء وقم بتبريدها.
11. أضف المعكرونة إلى وعاء.
12. اسكب صوص اللبن فوق المعكرونة.
13. اخلط المعكرونة مع الصوص جيداً.
14. رش المزيد من النعناع الناشف على الوجه.
15. اترك الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.

## Equipment

- طنجرة
- وعاء زجاجي
- مصفاة
- مضرب يدوي
- ملعقة طبخ خشبية

## Tips

- يمكن تزيين الطبق بالمكسرات المفضلة.
- اترك المعكرونة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJ4WsxSqCEN/?igsh=Zjd5OGhmYXI1Nmpj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b4e00fd-54f1-4f2e-973a-c35cb1d2cd4d
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt