# Bumbu Instan Serbaguna

- Servings: 1 servings
- Total time: 6 min
- Cuisine: Indonesian
- Language: en

## Ingredients

- 1 kepala udang
- 1 bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 200 g bawang putih
- 100 g bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sdkt lada bubuk
- 1 sdkt garam

## Instructions

1. Rebus kepala udang sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Cincang bawang bombay dan daun bawang.
3. Tumis bawang bombay dan daun bawang.
4. Tambahkan kepala udang yang sudah direbus, bawang putih, bawang merah dan kemiri yang sudah digeprek.
5. Masak sampai matang dan berubah warna.
6. Pindahkan ke chopper/blender dan haluskan.
7. Tumis kembali bahan yang sudah dihaluskan dengan minyak yang banyak.
8. Tambahkan garam dan lada bubuk.
9. Masak sampai teksturnya ringan dan berwarna coklat.
10. Dinginkan dan masukkan ke dalam toples.

## Equipment

- wok
- knife
- chopper/blender

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/OeMfO2eKjKs?si=jIVW19B7nwaojfjb
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b3f8e01-97fb-4f08-92ec-c714b186e5ae
- Extracted: 2025-04-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt