# Guiso de pollo

- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 400 g mix de verduras
- 170 g pechuga de pollo
- 70 g tomate frito sin azúcar
- 10 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 l agua
- sal (optional)
- pimienta (optional)
- pimentón (optional)
- canela (optional)
- mezcla de chili con lima (optional)
- orégano (optional)

## Instructions

1. Sazone la sartén con sal, engrásela y marque la pechuga de pollo por ambos lados. Añada pimienta. Retire el pollo de la sartén cuando esté dorado.
2. Añada el mix de verduras congeladas a la sartén y saltee. Sazone con sal.
3. Tape la sartén durante 2 minutos.
4. Destape, remueva y, si es necesario, añada un poco de agua para desglasar el fondo.
5. Incorpore el tomate frito sin azúcar y cocine hasta que reduzca.
6. Vuelva a introducir el pollo en la sartén y cubra todo con agua.
7. Tape y cocine a fuego medio-bajo durante 25 minutos.
8. Desmenuce el pollo cocinado utilizando dos tenedores.
9. Vuelva a incorporar el pollo desmenuzado a la sartén con las verduras.
10. Añada pimentón, canela, la mezcla de chili con lima y orégano. Remueva y cocine hasta que la mezcla reduzca.

## Equipment

- sartén
- espátula
- tapadera
- tenedor
- plato

## Tips

- Puede variar las cantidades de los ingredientes según sus necesidades nutricionales.
- Si la mezcla se pega a la sartén al cocinar las verduras, añada un poco de agua.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DbsOzwuOGFG/
- Creator: Ànakin Rivera Vázquez
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b2cda13-cde5-4d3e-9ffb-dbf828de6ddf
- Extracted: 2026-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt