# Pasta Vongole

Dit recept bereidt pasta vongole met venkel, sjalot, look, een pittige toets van 'nduja en een scheut droge witte wijn, afgewerkt met citroenzeste & sap.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- venkel
- sjalot
- look
- Nduja
- oregano
- vongoles
- witte wijn
- citroenzeste
- citroensap
- pasta

## Instructions

1. Doe de gesneden venkel, sjalot, look, 'nduja en oregano in een pan met olie.
2. Voeg de vongoles toe aan de pan.
3. Zet het vuur goed heet.
4. Voeg de witte wijn toe.
5. Werk de pasta af met citroenzeste en sap.
6. Voeg fijngesneden kruiden toe.
7. Meng de pasta erdoorheen.
8. Laat de pasta afkoelen.
9. Plaats de pasta in de winkel.

## Equipment

- pan
- snijplank
- rasp
- spatels

## Tips

- Gebruik een mooie droge witte wijn voor een frisse toets aan de pasta vongole.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DNVLV-Xqhg0/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1b0df548-74de-4448-ad89-5d2213bd6e31
- Extracted: 2025-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt