# Gaufres de Bruxelles

Une v
ritable recette de gaufres de Bruxelles avec tous les ingr

dients et les 

tapes 

pr

cises pour une pr


paration facile.

- Total time: 60 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g farine de bl

l
- 10 g sel
- 75 cl lait
- 8 g levure boulang

re
- 50 g sucre blanc
- 20 g sucre vanill
- 6 oeufs
- 200 g beurre fondu
- gouttes ar

me vanille

## Instructions

1. Dans un saladier, ajouter 500g de farine et 10g de sel.
2. Pr


parer 75cl de lait au total.
3. Dans un verre avec 15cl de lait, ajouter 8g de levure boulang

re et m




langer.
4. Laisser reposer la levure dans le lait 

 temp



rature ambiante.
5. Dans la farine, ajouter 50g de sucre blanc et 20g de sucre vanill


.
6. M




langer la farine et les sucres et former un puits.
7. Verser les 60cl de lait restants dans le puits et m




langer au fur et 

 mesure.
8. S


parer les blancs de 6 oeufs des jaunes et les ajouter 

 la p



te.
9. M




langer les jaunes 

 la p



te et monter les blancs en neige fermes.
10. Ajouter la levure activ



e au m




lange de farine, sucre, lait et jaunes d'oeufs, puis rem




langer.
11. Ajouter 200g de beurre fondu et refroidi 

 la p



te et m




langer.
12. Ajouter un peu d'ar

me vanille (facultatif) 

 la p



te et m




langer.
13. Incorporer d


licatement les blancs en neige 

 la p



te.
14. Couvrir la p



te avec du papier film et laisser reposer minimum une heure.

## Equipment

- saladier
- fouet
- appareil 

 gaufres
- papier film
- bol

## Tips

- Laisser reposer la p



te minimum une heure ou id



alement deux heures
- Utiliser du lait 

 temp



rature ambiante pour la levure
- Le beurre fondu doit 

tre refroidi avant d'

tre ajout



- Incorporer d


licatement les blancs en neige 

 la p



te
- L'ar

me vanille est facultatif

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdat4YRs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1af337af-3d76-4e6e-adf7-0bec91242bff
- Extracted: 2025-11-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt