# Phoskitos Caseros

Prepara en casa una montaña de phoskitos caseros.

- Servings: 14 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 120 g harina de trigo
- 120 g azúcar
- 4 huevos
- 2 g levadura química o polvos de hornear
- 1 pellizco sal
- 250 ml nata para montar (35% M.G)
- 40 g azúcar
- 0.5 sobre natafix
- 450 g chocolate negro para fundir

## Instructions

1. Pon en un bol los huevos y el azúcar y bate con las varillas hasta que doble su volumen.
2. Incorpora la sal, la harina y la levadura tamizadas y mezcla con movimientos envolventes hasta integrar.
3. Prepara la bandeja con papel de horno y reparte la masa de bizcocho asegurándote de que queda bien nivelada.
4. Hornea a 180º C – 356º F durante 12 minutos.
5. Reposa 5 minutos, retira el papel de horno, enrolla el bizcocho en un trapo y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Monta la nata junto con el azúcar y el natafix.
7. Desenrolla el bizcocho y rellena con la nata montada. Enrolla y corta rodajas de 2 cm.
8. Colócalas sobre una bandeja con papel de horno y congela hasta que estén completamente duros.
9. Derrite el chocolate.
10. Coloca los phoskitos sobre una rejilla y vierte el chocolate por encima para bañarlos.
11. Deja enfriar en la nevera y sirve.

## Equipment

- bol
- batidora
- colador
- bandeja para horno
- papel de horno
- trapo de cocina
- cuchillo
- rejilla

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFa_TAyugWv/?igsh=MTA1NHBtdm5jemxlYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1aee6a5e-cbe0-40af-b3e6-0be35b4d453a
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt