# Crêpes moelleuses sans gluten

Crêpes moelleuses sans gluten, faciles et rapides à faire.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Language: en

## Ingredients

- 150 g farine de manioc
- 200 ml lait végétal
- 1 œuf
- 0.5 sachet levure chimique
- 2 cas sucre de canne complet
- 1 zestes de citrons
- 1 cas cannelle
- 1 cas vanille
- 1 bouchon rhum
- 1 cas huile végétale

## Instructions

1. Dans un saladier, mélanger la farine de manioc, la levure et le sucre de canne complet.
2. Ajouter l’œuf et bien mélanger.
3. Verser progressivement le lait végétal en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Ajouter les zestes de citrons, la cannelle, la vanille et le rhum. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
6. Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
7. Ajouter l’huile végétale dans la poêle et l’étaler uniformément.
8. Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude et incliner la poêle pour répartir la pâte de manière régulière.
9. Laisser cuire la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis la retourner délicatement à l’aide d’une spatule.
10. Laisser cuire l’autre côté pendant environ 1 à 2 minutes.
11. Répéter les étapes précédentes avec le reste de la pâte.
12. Servir les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées.

## Equipment

- saladier
- poêle antiadhésive
- spatule

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeo4P7Br/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1ace5a26-1674-4c5c-9caf-bb8d0a4903ae
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt