# Crema de cebolla asada y queso CON ANCHOAS

Una crema de cebolla asada y queso con anchoas, una combinación de sabores y texturas que te va a enamorar.

- Servings: 4 servings
- Total time: 150 min
- Language: en

## Ingredients

- 5 unidades cebollas
- 150 gramos queso crema
- 8 unidades anchoas
- 4 cucharadas aceite
- 3 cucharadas vinagre de módena
- 100 mililitros agua
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- aceite de oliva

## Instructions

1. Pelamos las cebollas y las partimos en cuartos.
2. Añadimos las cebollas a una fuente de horno con aceite, sal, pimienta y vinagre.
3. Terminamos con un chorrito de agua y llevamos al horno por 30 minutos a 200 grados centígrados.
4. Sacamos del horno, dejamos templar y separamos las capas de las cebollas.
5. Trituramos la mitad de las capas de cebolla con queso crema hasta obtener una salsa homogénea.
6. Añadimos la crema de cebollas y queso en un bol, tapamos y dejamos en la nevera por 2 horas.
7. Cuando coja consistencia, repartimos sobre un plato y le damos forma.
8. Añadimos por encima los trozos de cebolla asada que hemos reservado.
9. Repartimos unas anchoas por encima.
10. Añadimos el jugo de las cebollas y un chorrito de aceite de oliva.

## Equipment

- fuente de horno
- bol
- licuadora
- táper

## Tips

- Utiliza anchoas de buena calidad.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/saboreanda/reel/C4WKmsXscC-/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1ab5b17b-f1c7-4efc-8b4a-b22eeef40780
- Extracted: 2025-08-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt