# أم علي

أم علي هي حلى عربي شهي يقدم ساخنًا أو باردًا، ويمكن أن يكون مثل الكنافة أو الآيس كريم حسب درجة حرارته.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 6 شرائح بف باستري
- 4 أكواب حليب سائل
- 2 كوبين كريمة خفق
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 1 علبة قشطة
- قرفة
- جوز هند
- عين جمل (جوز)
- فستق حلبي
- قيمر

## Instructions

1. أضيفوا شرائح البف باستري في الفرن لتنتفخ ويصير لونها ذهبي.
2. بطنجرة، أضيفوا أربع أكواب من الحليب، كوبين من كريمة الخفق، علبة حليب مكثف محلى، وعلبة قشطة.
3. اتركوا المزيج ليسخن.
4. بعد أن تأخذ شرائح البف باستري اللون الذهبي، اكسروها في صحن عميق.
5. أضيفوا كمية كبيرة من القرفة.
6. أضيفوا جوز الهند، عين الجمل، والفستق الحلبي (أو أي مكسرات تفضلونها).
7. أضيفوا كل كمية الحليب الساخن فوق البف باستري والمكسرات.
8. على الوجه، أضيفوا القيمر.
9. زينوا بالمكسرات التي تحبونها مثل القرفة، الفستق الحلبي، وعين الجمل.
10. أدخلوها الفرن لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة.

## Equipment

- فرن
- طنجرة
- صينية
- صحن عميق

## Tips

- استمتعوا وأنتم تكسرون شرائح البف باستري.
- أضيفوا كمية كبيرة من القرفة لأنها تعطي الطعم الصحيح.
- لا تقلقوا، البف باستري سوف تشرب كل كمية الحليب.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DG6pnbityQ3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1a8284e3-b23c-43cd-8c56-bce1d4f42233
- Extracted: 2026-02-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt