# Chuletas con Papas Cremosas

Hoy vamos a preparar chuletas con papas cremosas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 33 min
- Language: en

## Ingredients

- 10 papas amarillas
- 1 al gusto sal
- 2 huevos
- 1 cucharada perejil picado
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas queso parmesano
- 1 pizca pimienta
- 1 cantidad suficiente harina de trigo o maicena
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cantidad suficiente cebolla finamente picada
- 1 cantidad suficiente tomate bien madurito
- 200 g crema de leche
- 1 puñado perejil
- 1 cantidad suficiente aceite

## Instructions

1. Agregar las papas amarillas a suficiente agua y agregar sal al gusto.
2. Dejar en cocción después de que rompa el hervor, aproximadamente por 15 minutos o hasta que les falte un tris a las papas.
3. Agregar a un bowl dos huevos, perejil picado, un diente de ajo finamente machacado, dos cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta.
4. Revolver muy bien todos los ingredientes hasta que se conozcan por completo.
5. Reservar la mezcla.
6. Colocar una chuleta de pollo en suficiente harina de trigo o maicena.
7. Cubrir la chuleta por todos lados con la harina.
8. Incorporar la chuleta a la mezcla de huevo.
9. Reservar por un momento.
10. Retirar las papas del agua.
11. Agregar una cucharada de mantequilla a un sartén y esperar que se disuelva.
12. Agregar las papas al sartén y dar una buena revolcada.
13. Agregar sal y ajo.
14. Dejar dorar por todos lados.
15. Retirar las papas del sartén.
16. Agregar cebolla finamente picada al sartén y freír por unos dos minutos.
17. Agregar tomate bien madurito, sal, pimienta y ajo.
18. Freír por unos tres minutos.
19. Agregar las papas al sartén.
20. Agregar 200 g de crema de leche.
21. Incorporar muy bien la crema de leche.
22. Colocar tapa y dejar en cocción a fuego mínimo por cinco minutos.
23. Agregar las chuletas a un sartén con aceite caliente.
24. Dejar en cocción por cinco minutos por un lado.
25. Voltear las chuletas y dejar dorar.
26. Destapamos las papas.
27. Agregar un puñado de perejil.
28. Revolver muy bien.
29. Emplatar las papas y agregar salsa.
30. Agregar las chuletas.

## Equipment

- olla
- cuchara
- bowl
- tabla de cortar
- sartén
- utensilios de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk3EEPN8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1a649833-4219-4500-a1f2-ced8a6d8bd94
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt