# Nyc cookies pistaches

Recette de cookies aux pistaches et au chocolat au lait.

- Servings: 4 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 115 g beurre froid
- 70 g sucre
- 70 g vergeoise ou cassonade
- 250 g farine
- 1 oeuf
- 1 cc levure chimique
- 0.25 cc bicarbonate de soude
- 200 g chocolat au lait
- 50 g pistaches
- 1 pâte de pistache

## Instructions

1. Mélanger le beurre froid avec le sucre et la cassonade.
2. Ajouter l’œuf et l’arôme de vanille.
3. Mélanger à la main ou à la feuille du robot.
4. Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Mélanger à la main ou avec la feuille du robot.
6. Ajouter le chocolat au lait et les pistaches.
7. Mélanger.
8. Couper la pâte en 4 et faire des boules.
9. Mettre les boules au congélateur pendant 30 à 45 minutes.
10. Préchauffer le four à 240 degrés.
11. Enfourner pendant 13 à 15 minutes à 215 degrés.
12. Laisser refroidir pendant 1 heure et ajouter la pâte de pistache.

## Equipment

- bowl
- spoon
- measuring cups
- oven

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeKLTnwk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1a38fb21-59a3-4a7d-a9c8-68beddc3d086
- Extracted: 2025-01-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt