# Desayuno Saludable en 5 Minutos

Receta de desayuno saludable y rápida de tortilla de zanahoria con aguacate y queso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 zanahoria pequeña
- 2 huevos
- 0.5 palta/aguacate
- 30 g queso descremado
- 1 cucharada aceite de oliva

## Instructions

1. Rallar una zanahoria pequeña.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Añadir la zanahoria rallada a la sartén y cocinar hasta que esté un poco blandita.
4. Batir dos huevos en un cuenco.
5. Verter los huevos batidos sobre la zanahoria en la sartén.
6. Añadir 30 g de queso descremado sobre los huevos.
7. Tapar la sartén y cocinar hasta que el queso se derrita y los huevos estén cuajados.
8. Cortar media palta/aguacate en rodajas.
9. Añadir las rodajas de palta/aguacate a la tortilla.
10. Enrollar la tortilla con la ayuda de una espátula.
11. Servir.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- cuchillo
- cuenco
- tapa

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/_wY3hkwG1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1a2f1ab3-c9cb-4747-999e-ef8da84ac4bd
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt